Обновлен среднесрочный прогноз развития АПК

Обновлен прогноз социально-экономического развития страны на 2027 и 2028-2029 годы, подготовленный Минэкономразвития (МЭР). В документе есть несколько прогнозных показателей в части АПК и пищепрома.

АПК И ПИЩЕВКА

• Вследствие неблагоприятной погоды в части регионов, по итогам 2026 года в России ожидается сокращение с.х. производства на 1,2%.
• Производство пищевых продуктов, согласно оценке МЭР, наоборот, вырастет на 0,5% г/г.
• К 2029 году ожидается увеличение производства агропродовольственной продукции на 6,3% vs 2025. Пищевка будет расти быстрее с.х.: +7,4% к 2029 году, а с.х. за четыре года прибавит +6,2%. Роста выпуска напитков МЭР не прогнозирует – к 2029 году оно должно остаться на текущем уровне. 
• Доля АПК в ВВП страны – включая лесхоз, охоту, рыболовство и аквакультуру –  сохранится на уровне 3% до 2029 года.

Прогноз производства продукции АПК (% г/г, базовый сценарий)

ТОВАРНЫЕ РЫНКИ

• Урожай зерна в России на 2026 год предварительно прогнозируется на уровне 141,8 млн тонн – почти как годом ранее (+0,4%).
• Сбор сахарной свеклы-2026 ожидается на уровне 49,5 млн тонн. Это объем, сравнимый с 2025 годом (рост на 1,1%). А вот производство свекловичного сахара, по оценке министерства, увеличится на 5,6% и составит примерно 6,7 млн тонн.
• В 2025 году урожай подсолнечника составил 17,5 млн тонн. В 2026-м, согласно прогнозу, сбор снизится на 1,8 % до уровня в 17,2 млн тонн. К 2029-му производство подсолнечника должно выйти на уровень в 19,5 млн тонн (+11,5 % vs 2025).
• Выработка растительных масел, предположительно, увеличится на 3,2% до 10,2 млн тонн в текущем году.
• Может быть собрано 14 млн тонн овощей открытого и закрытого грунта, что на 0,4% ниже результата 2025 года.
• Среднесрочно МЭР предполагает умеренный – на 2,4% (2029 vs 2025) – рост производства овощей и сокращение – картофеля (19 млн тонн в 2029 году или -2,5%).

МЭР верит в молоко

В 2026 году, говорится в прогнозе, ожидается “незначительное снижение производства сырого молока, в т.ч. за счет сокращения поголовья скота”. В среднесрочной перспективе высокий уровень инвестактивности, внедрение нового оборудования и технологий, повышение продуктивности “за счет оказания господдержки” будут способствовать росту производства сырого молока к 2029 году на 3,4 % vs 2025. Прогноз по объемам – до 35,3 млн тонн через четыре года. 

• Добыча рыбы и морепродуктов оценивается за 2026 год в 4,71 млн тонн, и будет на прошлогоднем уровне. Аквакультура покажет стагнационный результат в +0,8% г/г, объем производства – 391 тыс. тонн. Есть и прогнозы роста на 2027 год – 4,9 млн тонн (+4,!%) по рыболовству и 401 тыс. тонн (+2,6%) – по рыбоводству.
• На 2026 год Минэкономразвития также прогнозирует снижение производства переработанной и консервированной рыбы, ракообразных, моллюсков в общей сложности на 3,3% до почти 3,98 млн тонн. Оценка на 2027 год выше – 4,2 млн тонн.
• Прогноза по продукции животноводства министерство на этот год не публикует. Есть только оценка на 2029-й – производство скота и птицы на убой в 17,8 млн тонн живого веса (+5,6 vs 2025) и 11,3 млн тонн общего промышленного выпуска всех видов мяса и субпродуктов (+8% vs 2025).
• Драйвером животноводства МЭР видит мясной сектор, дальнейшего роста которого ожидает в первую очередь за счет развития глубокой переработки и экспорта.

Больше новостей и трендов АПК – в телеграм-каналах Agrotrend.ru и аналитического центра