По данным Минсельхоза России, по состоянию на начало марта 2020 года суточный объем реализации молока сельскохозяйственными организациями составил 47,9 тыс. т, что на 7,7% больше аналогичного показателя 2019 года (3,4 тыс. т). Максимальные объемы реализации достигнуты в Татарстане, Краснодарском крае, Воронежской, Кировской, Свердловской, Новосибирской, Ленинградской, Московской, Белгородской, Нижегородской и Вологодской областях, Удмуртии и Башкортостане, а также Алтайском крае.
Средний надой молока от одной коровы за сутки составил 17,21 кг, что на 1,15 кг больше, чем годом ранее. Лидерами среди регионов по этому показателю являются Ленинградская, Калининградская, Калужская, Липецкая, Вологодская, Кировская, Владимирская, Пензенская, Свердловская, Московская, Белгородская, Воронежская и Курская области, Краснодарский край, Карелия и Крым, в которых получено более 20 кг молока в расчете на корову.
Цены на молочном рынке России тоже демонстрируют рост, следует из мониторинга агроведомства.
- Цена на сырое молоко у сельхозпроизводителей с начала 2020 года увеличилась на 1% (по состоянию на конец прошлой недели) и составила в среднем по России почти 25,8 руб./кг без НДС.
- Пастеризованное молоко у промпредприятий за этот же период подорожало на 2,5% до 45,3 руб./кг с НДС.
- Сливочное масло прибавило в цене 3,6%. Цена промышленных производителей на начало марта составляла 503,1 руб./кг с НДС.
- Небольшой рост наблюдался и в сегменте сыров — плюс 0,3% к началу года. Цена выросла до 371,7 руб./кг (с НДС).
В 2019 году валовой надой молока во всех хозяйствах составил 31,3 млн т, что больше показателя 2018-го на 2,4%. В сельскохозяйственных организациях производство увеличилось на 4,4% до 17 млн т, информировал Минсельхоз. Рост надоя произошел благодаря повышению продуктивности молочного скота на 6,6% по сравнению с 2018-м. По оценке Национального союза производителей молока («Союзмолоко»), общий объем производства товарного молока в прошлом году был около 19,7 млн т. Среднее потребление молочной продукции выросло примерно на 3% до 236-237 кг на человека в год. В 2020-м валовой надой в стране может увеличиться до 31,6-32 млн т, прогнозирует агроведомство.