Food photo created by freepik – www.freepik.com
У одного из ведущих американских производителей растительного «мяса» – Impossible Foods – могут возникнуть проблемы с законом.
- Как пишет Agfundernews, Центр продовольственной безопасности (Center for Food Safety, CFS) подал иск в апелляционный суд по поводу решения американского Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (Food&Drug Administration, FDA). В 2019 году FDA приняла решение об одобрении соевого леггемоглобина как пригодного в пищу людям. Это один из ключевых ингредиентов в продукции Impossible Foods.
- Соевый леггемоглобин, или гем, – одновременно краситель и ароматизатор. Это вещество, благодаря которому растительное «мясо» приобретает немного «кровавый» оттенок для придания искусственному мясу схожести с натуральным. Леггемоглобин – вид гемоглобина в бобовых растениях, придающий красный цвет. У сои он содержится в корнях и в очень небольших количествах. Для производителей растительного «мяса» очень важно имитировать кровь в продукции. Подробнее об этом – в новостях агробизнеса на Agrotrend.ru.
- CFS обвиняет FDA в том, что это решение не было принято на основе убедительных доказательств, как того требует процедура. Например, не было проведено необходимых долговременных испытаний гема над животными, чтобы доказать безвредность компонента для человека.
- Ученые из CFS утверждают, что даже в ходе короткого исследования гема на крысах были выявлены неблагоприятные эффекты. Например, сбои в репродуктивной системе, анемия, нарушения свертываемости крови и проблемы с почками.
- В ответ Impossible Foods приводит на своем сайте данные собственных испытаний этого вещества, доказывая его безопасность для людей.
- CFS настаивает, что решение FDA об одобрении соевого леггемоглобина должно быть отозвано до получения убедительных фактов, что он не опасен. Это ведомство и ранее уделяло много внимания процедуре одобрения генетически модифицированных растений, включая те, которые разработала компания Monsanto (сейчас называется Bayer-Monsanto).
В продукции Impossible Foods содержится ГМО, о чем сообщал Agrotrend.ru в новостях агробизнеса. Именно это обстоятельство замедляет выход компании на перспективный китайский рынок.