Это ценный питательный продукт, свободный от гормонов роста, вредных вкусовых добавок, богатый аминокислотами. Ветеринары признали его гипоаллергенным, подходящим для домашних животных с чувствительным пищеварением. Белок насекомых усваивается животными лучше.
Производство мяса требует больших трудовых и ресурсных затрат. Животноводство в целом упрекают в выбросах миллионов тонн метана, загрязнении окружающей среды, жестоком обращении с братьями нашими меньшими.
В производстве кормов для кошек и собак используется двукрылое насекомое черная львинка. Выращивание насекомых обходится дешевле, метана они производят в десятки раз меньше, чем коровы. Потребление воды и корма личинками минимально, они питаются растительными органическими отходами, быстро набирают вес. Для питания им достаточно компоста, навоза, несвежих фруктов и овощей.
Производители обогащают корма, добавляя бобовые, сладкий картофель, травы, растительные масла, водоросли, зелень, ягоды и крупы.
Покупатели отмечают, что вкусовые качества кормов из насекомых не уступают привычным. Пользователи активно ведут блоги, в которых рассказывают о хорошем самочувствии своих питомцев, пропагандируют использование экологических кормов в сети.
Forbes обсудил с участниками рынка повышение утильсбора на агротехнику, половину мировой торговли сельхозпродукцией контролируют четыре…
Ситуация чревата рисками для фермеров и потребителей
Результаты исследования Boston Consulting Group (BCG)
Forbes узнал мнения участников отрасли
Состоится 13-14 февраля 2025 г. в Москве