На конференции Animal Farming Russia 2021, организованной Agrotrend.ru, выступил директор Национального Союза производителей говядины Роман Костюк. Agrotrend.ru публикует видео его выступления, презентацию и основные тезисы.

• Главная проблема производства говядины в России – это низкая сырьевая база. Скота на сегодня не хватает.
• Текущий прирост по поголовью – 1,5-2%. для того, чтобы удовлетворить имеющийся спрос как внутренний, так и экспортный нам необходимо увеличить поголовье в три раза.
• Серьезные инвестиции в мясные проекты сейчас практически отсутствуют.
• Национальный союз производителей говядины предлагает создавать комплексы выращивания нетелей и сервисные центры, которые смогут обслуживать и мелко-средние предприятия молочной отрасли, и мелкие-средние предприятия мясной отрасли.
• Порядка 60-65% говядины, которая потребляется на рынке, производится в отрасли молочного животноводства, тогда как отрасль мясного скотоводства производит только 20-25%.
• Рост отрасли хорошими темпами возможен не ранее чем через 2-3 года.