Вызванная пандемией неопределенность не отразится на благоприятном балансе спроса и предложения на глобальном рынке зерновых в сезоне 2020-2021 гг. При сохраняющемся влиянии прочих позитивных факторов это позволяет рассчитывать на новые рекордные показатели производства, потребления, запасов и торговли зерновыми. Такие оптимистичные данные содержатся в ежемесячной сводке предложения зерновых и спроса на зерновые Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO). Цифры могут показаться не столь значительными, но нужно учесть эффект высокой базы: многие показатели высоки еще на начало сезона.
Производство
По предварительным данным, мировое производство зерновых в новом сезоне может вырасти на 2,6%, превысив рекорд прошлого года. «Учитывая состояние посевов и планы завершения посевной, ожидается, что при сохранении нормальной погоды до конца сезона производство зерна в мире достигнет нового рекорда в 2,78 млрд т (включая рис в пересчете на шлифованный рис), что почти на 70 млн т превышает показатель 2019 г.», – прогнозируют в ФАО.
Основной вклад в прогнозируемый прирост придется на кукурузу. Ее мировое производство в этом году может увеличиться на 64,5 млн т до нового рекорда в 1,2 млрд т. Причины – рекордные урожаи в США, Канаде и Украине и близкие к рекордным – в Бразилии и Аргентине.
Производство риса также может достичь исторически самого высокого уровня в 508,7 млн т, что на 1,6% выше уровня прошлого года. Более стабильная погода и высокие цены могут привести к восстановлению уровня производства риса в Китае, Лаосе, Пакистане, Таиланде и США.
Объемы мирового производства пшеницы, однако, сократятся по сравнению с высоким уровнем прошлого года. Рост ее производства в России и Австралии не позволит компенсировать ожидаемого снижения в ЕС, на Украине и в США.
Потребление
Эксперты FAO рассчитывают, что мировое потребление зерна в сезоне 2020/21 гг. может вырасти на 1,6% (43 млн т). Показатель достигнет нового рекордного уровня в 2,73 млрд т, восстановившись после стагнации в сезоне 2019/20 гг.
Основной вклад в прирост показателя внесет рост потребления в кормовых целях. Потребление в пищевых и промышленных целях тоже будут расти.
Наибольший прирост также обеспечит кукуруза. Ее мировое потребление может вырасти почти на 3% (33 млн т) почти до 1,17 млрд т. Частично восстановится спрос промышленности (производителей этанола в США), а также на корма – главным образом, в Китае.
Мировое потребление риса может вырасти на 1,6% до нового рекордного уровня в 510 млн т. – в основном за счет потребления в пищевых целях. Оно достигнет 420 млн т., также увеличившись на 1,6%, по сравнению с прошлым сезоном.
Потребление пшеницы в мире незначительно (на 0,4%) снизится – до 754 млн т. Стагнация связана со снижением спроса со стороны кормового сектора (запасы фуражных зерновых значительны) и вероятным снижением потребления в промышленных целях (производства биотоплива в ЕС).
Запасы
Высокие уровни производства и потребления зерновых позволяют FAO рассчитывать и на новый рекорд пасов в 927 млн т. Это на 4,5% (почти 40 млн т) больше и без того высокого уровня запасов на начало сезона.
Причем 47% всех запасов зерновых будет храниться на территории Китая, который второй год подряд продолжает наращивать резервы. Их объем может достигнуть рекордных 438 млн т.
Самый значительный рост продемонстрируют мировые запасы фуражных зерновых. Они могут увеличиться почти на 10% (около 41 млн т) до 465 млн т – преимущественно за счет роста запасов кукурузы в США.
Соотношение запасов фуражных зерновых к их потребления может достичь максимума за последние 20 лет – 30,5%.
Запасы пшеницы в мире могут достичь почти 280 млн т – на 1,5% больше и без того приличного уровня начала сезона. Рекордные показатели сезона-2017/18, однако, не будут достигнуты.
Основной прирост запасов пшеницы придется на долю Китая. В то время как в США они могут сократиться до самого низкого за последние шесть лет уровня.
У основных стран-экспортеров соотношение запасов пшеницы на конец сезона к их потреблению может упасть до самых низких значений за последние восемь лет.
Прогнозные запасы риса на конец нового сезона – 182 млн т – лишь на 0,8% ниже начала сезона. Запасы могут достичь третьего по величине значения за все предыдущие годы.
Торговля
Нового рекорда может достигнуть и совокупный объем торговли зерновыми в мире. По прогнозам, в новом сезоне он составит 433 млн т, что на 2,2% (9,4 млн т) больше предыдущего сезона.
Объем торговли фуражными зерновыми в мире в сезоне 2020–2021 гг. (июль/июнь) составит около 208 млн т, что почти на 2% (4 млн т) больше, чем в предыдущем сезоне.
В новом сезоне объемы торговли кукурузой могут возрасти до 170 млн т, что на 1,2% (около 2 млн т) больше по сравнению с уровнем предыдущего сезона.
Объем торговли пшеницей в мире может достичь рекордного уровня в 177,5 млн т, что на 1,4% (2,4 млн т) больше, чем в предыдущем сезоне. Росту объемов торговли будет также способствовать ожидаемое укрепление импортного спроса в ряде стран Азии и Северной Африки.
Объем торговли рисом в мире в 2021 г. (январь/декабрь), по предварительным прогнозам, может составить 47,6 млн т, что на 6,2% (2,8 млн т) больше, чем в 2020 г.