В России появятся растительные «пельмени»

Российская компания Welldone, которая производит аналоги мяса из растений, запускает на российский рынок новый товар – «пельмени» на основе водорослей. Об этом пишет RB.ru. Уже в конце месяца они появятся в розничных сетях и сервисах доставки.

Что случилось

• Welldone разрабатывает новую продукцию с июля. Будет доступно две версии пельменей: с кориандром и луком и чесноком. 400 грамм пельменей будут стоить около 350 руб.

• У колбасок будет оригинальная съедобная оболочка из альгинатов, который получается на основе морских водорослей. 4 колбаски (220 грамм) можно будет купить тоже 350 руб.

• Предполагается, что конца года в Москве и Санкт-Петербурге будет продано несколько тонн новинок. Затем товар поступит в регионы.

• Welldone планирует создать весь ассортимент мясной продукции. Летом компания привлекла финансирование на $1,5 млн. Инвесторами выступили российская компания Phystech Ventures и международная Lever VC. Цель – увеличить количество наименований продукции и нарастить ее выпуск до 130-150 т ежемесячно.

Выводы

Welldone – проект фонда Aintrigud (50% у совладельца Нижегородского масложирового комбината Ивана Сидорока) и группы инвесторов. В числе последних – президент фармкомпании «Нанолек» Владимир Христенко. Он сын бывшего вице-премьера, руководителя Минпромторга Виктора Христенко и нынешнего вице-премьера Татьяны Голиковой.

Контекст

На начало года рынок растительного «мяса» в России составлял 2,6 млрд руб. Но это всего 0,7-0,8% аналогичного рынка в Европе.