За январь-сентябрь 2021 года потребление сыров и сырных продуктов в России по отношению к аналогичному периоду увеличилось на 5% – до 767,4 тыс. т, подсчитал Аналитический центр Milknews. При этом именно потребление сыров стало на 5% больше, а сырных продуктов – на 1,7%. За январь-октябрь выпуск сыров и сырных продуктов в стране стал на 3,2% больше и достиг 657,6 тыс. т.
Сыр входит в перечень тех молочных продуктов, которые в России дорожают стремительнее всего по Росстату.
Для России вырастут риски жары и засух
Ее вылов вырос на треть г/г, компенсировав провал по добыче иваси
Дмитрий Патрушев обозначил ключевые тренды и точки роста виноделия
Тем не менее, Россия остается в топ-10 поставщиков морепродуктов странам союза
Дополнительная потребность отрасли - 3,7 млрд рублей
Разнонаправленная динамика цен и напряженность в птицеводстве