За январь-сентябрь 2021 года потребление сыров и сырных продуктов в России по отношению к аналогичному периоду увеличилось на 5% – до 767,4 тыс. т, подсчитал Аналитический центр Milknews. При этом именно потребление сыров стало на 5% больше, а сырных продуктов – на 1,7%. За январь-октябрь выпуск сыров и сырных продуктов в стране стал на 3,2% больше и достиг 657,6 тыс. т.
Сыр входит в перечень тех молочных продуктов, которые в России дорожают стремительнее всего по Росстату.
Министром сельского хозяйства региона назначен Андрей Михайлов
При этом эксперты предупреждают о рисках похолодания
Впереди майские праздники, когда могут подорожать в т.ч. мясные продукты
Пример - ПФО, где соя приносит стабильную маржинальность
Спрос и предложение остаются вялыми, исключение - отдельные сегменты