В Европе молоко дешевле на 20%
Эксперт оценил основные тренды ушедшего года на молочном рынке России
В России сырое молоко стоит 45-48 центов, это на 20% выше, чем молоко такого же качества в Европе, указывает генеральный директор компании-производителя молочных продуктов «Умалат» Алексей Мартыненко. Его оценку основных трендов на молочном рынке приводит “Эксперт”.
Топ-3 основных трендов молочного рынка в 2021 году
- Заметно выросла себестоимость производства. Подорожали корма, стали хуже показатели выпуска хозяйств.
- Усиление госрегулирования тоже способствовало росту себестоимости. Например, чиновники запустили систему “Честный знак”. Это уже стоило 30 млн руб. и потребует от компании 25 млн руб. каждый год.
- В конце года заметно подорожало сырье. Прибыльность бизнеса становится ниже. В настоящее время маржинальность компании – 18-20%.
Выводы
Молочные продукты стали одной из категорий продуктов, цены на которую росли быстрее, чем на другие. С начала года сливочное масло подорожало на 11,6%, пастеризованное и стерилизованное молоко – на 10%, сметана – почти – на 10%.
Контекст
Danone намерена повысить цены на продукты. В 2022 году продукция компании подорожает не меньше, чем на 8%. Причины – увеличение логистических затрат на перевозку из Азии и недостаток пластмасс и картона. Издержек на сырье будет больше.
