Как дорожает картошка

На январь картофель в опте подорожал до 28 руб./кг – это на 40-50% выше, чем годом ранее. Такие данные Союза участников рынка картофеля и овощей приводит “Коммерсантъ”. 

Что случилось

• В декабре в рознице цена на картофель составляла 46,57 руб./кг. Это почти на 60% дороже, чем годом ранее.
• Минсельхоз в своей презентации, которая есть у газеты, отметил, что в прошлом году рентабельность производства картофеля была 41,1% по сравнению с 17,8% годом раньше. Сейчас себестоимость производства – примерно 1 тыс. руб./кг.
• В прошлом году картофель дорожал из-за уменьшения площадей, валового сбора. Стало меньше рабочих рук, оценивает Союз участников рынка картофеля и овощей.
• Уборке мешали слишком жаркое лето и затяжные осенние дожди.

Выводы

Из-за засухи и нехватки крупного картофеля компания «Фрито Лей Мануфактуринг» (принадлежит PepsiCo), которая производит чипсы Lay’s, проинформировала ретейлеров о возможных перебоях с поставками чипсов. 

Контекст

В планах Минсельхоза – рост производства овощей открытого грунта с 5,4 млн т до 5,9 млн т к 2025 году.