В этом году в России подорожают хлеб, овощи, сахар а также молоко и продукция из него. Об этом пишет ТАСС. В прошлом году хлеб подорожал незначительно, потому что чиновники субсидировали производство каждого килограмма хлеба, чтобы цены были стабильны.
Социально значимыми товарами являются овощи “борщевого набора”, молоко, творог, кефир, сливочное масло, хлеб и сахар. В каждой категории продуктов будет еще и разделение на подкатегории.
Впереди майские праздники, когда могут подорожать в т.ч. мясные продукты
Пример - ПФО, где соя приносит стабильную маржинальность
Спрос и предложение остаются вялыми, исключение - отдельные сегменты
Ключевые темы “Масложировой конференции - 2026”
Лидер по сокращению цены - огурцы, по росту - сахар