Из сверчков сделают белок

В Новосибирске создали первую сверчковую ферму

НОВОСТИ ДНЯ В АПК – ЗА 5 МИНУТ

В России основали ферму, на которой будут производить белок из сверчков, пишет Meatinfo.ru. Предприятие было создано при поддержке Фонда содействия инновациям. 

Российский союз промышленников и предпринимателей предложил правительству оказать поддержку производству альтернативных продуктов питания. Об этом пишет “Интерфакс”. В том числе, за счет льгот субсидий. Речь идет о продуктах на основе насекомых и растительных альтернативах мяса.