Потребление сахара вырастет до рекорда

В этом году потребление чистого сахара в России может достичь рекордных значений – 17,5-18 кг на человека. Такой прогноз сделало рейтинговое агентство НРА, пишет РБК. Рост может составить 20-25%. Это без кондитерских изделий, варенья и меда.

Что случилось

• В марте население страны активно приобретало сахарный песок. На этот товар наблюдался ажиотажный спрос. 
• Например, из запасов люди сделают на 10% больше варенья. В настоящее время варенье в России делает треть трудоспособного населения. Это данные Союза переработчиков дикоросов «Национальный экоресурс».
• При этом потребление шоколада, конфет и кондитерских изделий может снизиться на 8-12%, ожидает НРА. Причина – уменьшение доходов населения и завершение работы национальных брендов.

Подробности

Ажиотажный спрос на сахар в стране наблюдался в марте, когда были введены ограничения по продаже сахара в одни руки. Тогда же Федеральная служба (ФАС) начала возбуждать дела, связанные с нарушениями в торговле.

Контекст

В России за неделю с 4 по 10 июня этого года на 1,4% упали цены на сахар, на 0,9% – на стерилизованное молоко, на 0,8% – на куриные яйца.