У шашлыка будут свои госстандарты

Утвержден ГОСТ для шашлыка

НОВОСТИ ДНЯ В АПК – ЗА 5 МИНУТ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) и ФНЦ пищевых систем утвердили национальный стандарт ГОСТ Р 70148-2022 «Шашлык мясной. Технические условия», сообщает пресс-центр ФНЦ пищевых систем им В.М. Горбатова РАН. Таким образом в России впервые установлены стандарты к качеству, безопасности и маркировки шашлыка.

В России начинается сезон шашлыков. Это один из драйверов, который увеличивает спрос на свинину.