В некоторых заведениях сети «Вкусно — и точка», которые заменили McDonald’s в России, в мню не будет картошки фри и картофеля по-деревенски. Об этом пишут “Ведомости”. Причина – в России в прошлом году был плохой урожай тех сортов, которые были нужны для ресторанов. Импорт подходящей картошки в настоящще время затруднен.
Еще прошлой осенью из-за засухи и нехватки крупного картофеля компания «Фрито Лей Мануфактуринг» (принадлежит PepsiCo), которая производит чипсы Lay’s, проинформировала ретейлеров о возможных перебоях с поставками чипсов.
Ключевой тренд - его потребление вне дома мигрирует из HoReCa в ритейл
Его реализация выросла на 8% в тоннах и на 21% - в деньгах
Условие - экспансия на рынки дальнего зарубежья и продвижение товаров премиум
Аграрии смещают акцент на фуражные культуры
В феврале достигнут месячный исторический максимум. Экспорт тоже растет
Если иранский кризис затянется, последствия для АПК будут хуже, чем при COVID-19