Россияне будут есть больше мяса

За этот год потребление мяса в России может увеличиться на 1-2 кг и достичь рекордных показателей в 79 кг на человека, прогнозируют аналитики Россельхозбанка. Об этом пишет “Ветеринария и жизнь”.

Что случилось

• Этот рост может быть обеспечен наращиванием выпуска свинины, полагают аналитики. 
• Сейчас потребление мяса в стране уже достигает рекордных 77 кг на человека.
• При этом увеличивается и потребление более редких видов мяса.  Например, мяса уток, цесарок, гусей и перепелов.

Подробности

По итогам этого года цены на свинину в России могут упасть на 5-10%. Контекст

По оценке экспертов, в России в первом полугодии даже возник профицит мяса. Например, такой вывод сделал гендиректор Национального птицеводческого союза Сергей Лахтюхов. На рынке дополнительно появилось 160 тыс. т мяса. оценивал он.