Производители черной икры оказались под угрозой

Три крупнейших производителя черной икры в Астраханской области могут прекратить деятельность в связи с претензиями транспортной прокуратуры Об этом пишет “Интерфакс”. Под угрозой – рыбоводческие хозяйства «Белуга», «Раскат» и «Акватрейд». Ежегодно они выпускают 15 т черной икры, а это почти 50% всего российского производства деликатеса.

Прокуратура по результатам проверки предписала убрать хозяйства с территории гидротехнических сооружений, на которых они ведут деятельность уже 20 лет. Перемещение стада осетровых приведет к неминуемым потерям поголовья и поставит под вопрос дальнейшую работу хозяйств, подчеркивают в регионе.

Осетровые виды рыб внесены в Красную книгу, их вылов запрещен. Легальную черную икру можно получить только на аквакультурных фермах. Для получения первого “урожая” рыбу необходимо растить семь лет и более. С этим связаны высокие цены на черную икру – от 60 тыс. руб./кг.