В течение последний трех лет в России стало меньше покупателей, которые готовы платить дороже за яйца, мясные и молочные товары, произведенные на фермах, где обеспечивается гуманное содержание животных. Такие данные Национального агентства финансовых исследований (НАФИ) приводят “Ведомости”.
Что случилось
Подробности
Один из современных трендов в области питания – редуктурианство, то есть снижение потребление мяса, молока и яиц. Оно также подразумевает потребление яиц кур на свободном выгуле.
Контекст
В прошлом году россияне стали экономить на питании. Они стали выбирать более доступные по цене товары.
Представляем самое популярное за апрель
Объём переработки подсолнечника продолжает расти, Колумбия ограничила поставки американской говядины из-за птичьего гриппа у коров,…
Первые два завода могут открыться в 2025 году
Перерабатывающие мощности могут увеличиться на 1,5 млн тонн
Птичий грипп у коров стал влиять на торговлю