Росстандарт утвердил национальный стандарт (ГОСТ) для напитков на растительной основе – из зерна, орехов, кокоса, говорится в сообщении ведомства.
В последние годы России , как и во всем мире, отмечается стремительный рост рынка пищевых продуктов, изготовленных из растительного сырья и имитирующим традиционную пищевую продукцию животного происхождения. Например, «соевое молоко», «кокосовое молоко», «кокосовые сливки» и т.д.
“Несмотря на уже фактическое присутствие на рынке и в рационе потребителей такой продукции, единые документы, устанавливающие требования к ней, до сих пор отсутствовали, чем зачастую пользовались недобросовестные производители продукции, производя некачественный продукт и/или вводя потребителя в заблуждение указанным в маркировке наименованием продукта с использованием терминов в области продукции животного происхождения”, – отмечается в сообщении.
Новый ГОСТом установлена классификация напитков на растительной основе, их общие органолептические и физико-химические показатели, требования к используемому для изготовления напитков сырью, упаковке и маркировке, перечень методов контроля продукции.
Россия в 2024 году заняла треть рынка удобрений Индии, прибыль сельхозорганизаций уменьшается, рекордный экспорт животноводческой…
Поставки за границу в прошлом году превысили 1 млн тонн
Поставки из России снизились, но позиция главного импортёра укрепилась
Данные Росстата о финансовых результатах крупных и средних СХО
60% роста обеспечат Индия, Индонезия и Пакистан
Снижение цен может оказаться кратковременным