Как будет развиваться свиноводство: 10 главных тезисов

Главным вызовом отечественных свиноводов в следующие 10 лет станет выход в топ-5 мировых экспортеров этого вида мяса, заявил генеральный директор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев на годовом собрании союза.

Этот тренд связан со 100-процентным самообеспечением, достигнутого еще пять лет назад, и продолжающимся ростом производства.

О чем еще сказал глава отраслевого союза:

1. По итогам продаж 2020-2022 годов Россия вошла в топ-10 мировых экспортеров. 
2. Выход на уровень топ-5 требует как минимум удвоения экспорта до 350-400 тыс. тонн. Это реалистичная задача при открытии новых рынков в Юго-Восточной Азии (ЮВА), сказал Ковалев, слова которого приводятся в материалах аналитического агентства Emeat.  
3. Без освоения экспортных рынков ЮВА дальнейшее развитие свиноводства не только “неоправданно, затруднительно и рискованно, но и стратегически недальновидно”, считают в союзе.
4. Перспективные рынки сбыта – Китай и Филиппины с объемом рынка около 3 млн т. Открытые для России рынки Вьетнама и Гонконга оцениваются в 400-500 тыс. т.
5. В первом полугодии, по оценкам союза, экспорт свинины с учетом шпика и субпродуктов вырастет на 40% год к году на фоне улучшения мировой конъюнктуры и ослабление рубля, до 116,6 тыс. т. На ЮВА и другие страны дальнего зарубежья придется 50% поставок. Поставки всех видов мяса увеличатся на 12%, до 325,7 тыс. т, в том числе мяса птицы – на 2%, до 190,5 тыс. т. 
6. При сохранении текущих тенденций экспорт продукции свиноводства в 2023 году может увеличится на 50-60 тыс. т по сравнению с 2022 годов — до рекордных 220-230 тыс. т.
7. Из-за роста конкуренции оптовые цены на свиней в России будут планомерно снижаться или как минимум не расти в условиях инфляции в ближайшие годы.
8. Производство всех видов мяса в России за январь-июнь 2023 года вырастет, по оценкам НСС, на 2,3% год к году, до 7,58 млн т в живом весе. В том числе объем производства свинины вырастет на 4,2%, до 2,9 млн тонн, мяса птицы — на 2%, до 3,5 млн т. Производство баранины увеличится на 1,1%, до 138,6 тыс. т, говядины – сократится на 1,5%, до 1,07 млн т. 
9. Потребление мяса в России по итогам июня увеличится, по оценкам союза, на 1,9%, до 5,5 млн тонн, прежде всего за счет роста потребления свинины на 2,1%, до 2,1 млн тонн, и мяса птицы — на 2,6%, до 2,5 млн тонн. Главная причина — снижение средних оптовых цен на внутреннем рынке свинины на 6-9% в сравнении с уровнем прошлого года. Потребление говядины сократится на 0,5%, баранины — увеличится на 0,6%.
10. Птица стала дороже свинины. Например, полутуша свиная второй категории на 19 неделе стоила 157 рублей за килограмм, на 22 неделе – 172 рубля за килограмм, тушка бройлера — 158 и 183 рубля за килограмм соответственно.