Хватит ли россиянам риса? 5 причин не беспокоиться
В 2023 году будут ниже средних посевы и урожай плюс была авария на Каховской ГЭС
В этом году в России соберут порядка 1 млн тонн риса-сырца, пишет «Российская газета» со ссылкой на федеральный Минсельхоз. Это лучше, чем в 2022 году (тогда получили 923 тыс. тонн), но на 100-200 тыс. тонн меньше средних по годам значений. Посевная площадь под рисом – 189 тыс. га – тоже несколько ниже этих значений, следует из данных Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).
Опасаясь возможных проблем с обеспечением внутреннего рынка популярным продуктом бакалеи, Минсельхоз предлагает продлить эмбарго на экспорт риса. Его ввели в 2022 году после аварии на Федоровском гидроузле на Кубани, резко снизившей финальный урожай: собрали всего 923 тыс. тонн вместо почти 1,1 млн тонн в 2021-м. Потом запрет продлевался до 30 июня этого года.
«Ограничения помогут исключить риски дефицита, загрузить предприятия переработки и обеспечить стабильные цены на готовую продукцию», – пояснили в министерстве «Российской газете». Свое предложение агроведомство мотивирует в том числе сравнительно невысокой посевной площадью 2023 года, рисками для некоторых регионов после разрушения Каховской ГЭС.
Но риса на самом деле хватит, а цены на него вряд ли сильно поднимутся. И вот почему.
1. Россияне за год потребляют 600-650 тыс. тонн риса-крупы. Из тонны сырца получается примерно 60%-ный выход крупы, говорит один из участников этого рынка. То есть чтобы произвести 650 тыс. тонн крупы, нужно собрать 900 с небольшим тонн риса-сырца. А сбор может быть больше – до 1 млн тонн.
2. Россия еще и импортирует рис – в среднем по 200 тыс. тонн крупы за год. Это дополнительный фактор стабильности потребительского рынка.
3. В Краснодарском крае, производящем 70% российского риса, в этом году оправились от «федоровской катастрофы», и посеяли на 30% больше 2022 года. А, главное, рис там очень хорошо всходит, сказала «РГ» замгендиректора ИКАР Ирина Глазунова.
4. Выход из строя Каховской ГЭС влияет только на Крым, где выращивают исчезающе мало риса. Скажем, в 2022 году собрали всего 6 тыс. тонн – меньше 5% общероссийских объемов.
5. По данным ИКАР, в новый сезон рынок входит с высокими запасами риса, оставшимися от урожая-2022.
Прогнозы на урожай риса-2023 строить еще рано, замечают в ИКАР – он не относится к ранним культурам, таким, как пшеница. Вместе с тем, предложение продукта явно будет на уровне, достаточном, чтобы закрыть внутренние потребности – тем более с учетом продления эмбарго на экспорт.
