Складывающийся уровень потребительских цен соответствует социально-экономической ситуации в стране, пишет союз: инфляция, низкая покупательская способность, рост курса валют.
При этом растет внутренний туризм, что увеличивает потребление продуктов, в том числе мяса птицы и яиц.
По мясу птицы рост потребительских цен месяц к месяцу в мае-июне составил 10,3 руб./кг.
Это соответствует сезонному спросу «шашлычного периода», когда вырастает спрос на разделку, цена которой выше средней.
Несмотря на рост потребительских цен за 6 месяцев 2023, средняя цена составляет 95,8% год к году, или 177,78 руб./кг мяса против 185,6 руб./кг в 2022 году
Колебания цен месяц к месяцу связаны в том числе с христианским праздником и предшествующим ему периоду поста, пишет союз.
Цены на яйцо с начала года складываются ниже 2022-го. Оценка месяц к месяцу показывает незначительный рост в пределах 2 руб. за десяток в феврале и марте с дальнейшем снижением в июне к марту на 9 рублей до 77,31 руб.
По итогам 6 месяцев 2023 года яйца стоили 99% год к году, или 82,14 руб. за десяток.· Продукция птицеводства «остается самой экономически доступной», обеспечивая 33% потребности в белке, отмечает союз.