Тренды на российском рынке сухого молока

Экспертно-аналитический центр агробизнеса «АБ-Центр» проанализировал рынок сухого молока. Приводим основные тезисы и делаем выводы.

СУТЬ

• С 2017 по 2022 год производство сухого молока выросло почти на 40% — со 133,7 тыс. тонн до 184,3 тыс. тонн.
• Рост в сегменте обезжиренного молока за пять лет составил 58,3%. Производство других видов сухого молока выросло на 14,9%.
• В 2023 году тенденция продолжилась. За первые 9 месяцев было произведено 160 тыс. тонн сухого молока. Это на 9,8% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
• Производство обезжиренного молока выросло на 10,8% к 2022 году, остального — на 8,2%.
• Цены производителей на сухое молоко с жирностью менее 1,5% (обезжиренное) в сентябре 2023 года были на 9,1% выше, чем в августе, и составили 188,7 тыс. рублей за тонну. В сравнении с сентябрём прошлого года стоимость опустилась на 15,5%.
• Цельное или частично обезжиренное сухое молоко с августа по сентябрь 2023 года, напротив, подешевело на 6,1% и стоило 304,1 тыс. рублей за тонну. К прошлому году цена упала на 8,4%.

КОНТЕКСТ

• В мае 2023 года «Ведомости» рассказывали, что Минсельхоз поручил сельхозатташе найти покупателей на сухое молоко и сыворотку из России за границей.
• Отмечалось, что на российском рынке наблюдается переизбыток этой продукции.
• Приоритетные направления для экспорта: Китай, Саудовская Аравия, ОАЭ, Алжир и Таиланд.
• По словам собеседника «Ведомостей», многие из потенциальных покупателей предъявляют к импортной продукции более высокие требования. В частности, необходима аттестация предприятий. А это времязатратное дело.
• Летом Правительство России приняло постановление, которое с 1 января 2024 года повышает до 100% компенсацию расходов на транспортировку молочной продукции на экспорт.
• 16 октября на Национальной товарной бирже состоялся первый в России онлайн-аукцион по продаже сырого молока, сливочного масла и сухого обезжиренного молока.
• Индекс ФАО на молочную продукцию в октябре вырос впервые за девять месяцев. Сильнее всего выросли цены на сухое молоко.

ВЫВОД

• Глава Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов ранее говорил, что с июня 2023 года ситуация на молочном рынке стала меняться. Спрос на молочные продукты стал расти. Вслед за этим растут и цены.
• К концу 2023 года отрасль ждёт увеличение показателей доходности и новые стимулы для развития, — считает эксперт.