СУТЬ

• «Мираторг» сообщил о получении первого урожая мини-клубней картофеля в Калининградской области. Собрано 800 кг.
• Новые сорта собираются внести в госреестр новых столовых и индустриальных сортов картофеля.
• Они позволят, в том числе, обеспечить продукцией сеть «Вкусно и точка». Из полученного картофеля планируется делать картофель фри, картофель по-деревенски, оладьи (хашбраун) и картофельные хлопья.
• Урожай начнёт поступать в переработку на завод в Орловской области в IV квартале 2025 года. Мощность предприятия — 135 тыс. тонн готовой продукции в год.
• Впоследствии такой картофель планируется выращивать также в Брянской, Тульской и Орловской областях.
• Проект реализуется в рамках выполнения Подпрограммы ФНТП Министерства сельского хозяйства РФ «Развитие селекции и семеноводства картофеля в РФ на 2017–2030 годы».

КОНТЕКСТ

• Сборы в промышленном секторе картофелеводства ощутимо выросли за последние 22 года. Ключевые причины: падение деловой активности подсобных хозяйств и расширение мощностей по хранению картофеля.
• По оперативным данным регионов, на 7 августа 2024 года сборы картофеля в сельхозорганизациях и КФХ составили 539,5 тыс. тонн (+26,3% к прошлому году). Урожайность год к году в среднем выше на 5,8 ц/га.

ВЫВОДЫ

• К 2026 году российские предприятия смогут перерабатывать до 2,5 тонны картофеля.  Сейчас этот показатель не превышает 1 млн тонн. Об этом ранее «Российской Газете» рассказывал исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников.
• По словам Красильникова, примерно 6 новых перерабатывающих производств уже находятся на стадии реализации.
• Чтобы кратно нарастить показатели переработки, России потребуется сохранять на высоком уровне сбор картофеля.