СУТЬ
- Британский Комитет по изменению климата (Climate Change Committee, CCC) заявил, что страна должна сократить потребление мяса и молочных продуктов в полтора раза, чтобы соответствовать последним целевым показателям углеродной нейтральности, пишет The Telegraph.
- При идеальном сценарии потребление мяса и молочных продуктов должно сократиться вдвое к 2050 году, а продукты должны быть заменены растительными вариантами, считают в организации.
- Комитет написал письмо министру энергетики и изменения климата в теневом кабинете (оппозиционном правительстве) Великобритании Эду Милибэнду, согласно которому к 2035 году правительство должно сократить выбросы CO2 на 81% по сравнению с базовым 1990 годом. Это означает сокращение на 200 млн тонн с нынешнего уровня в 384 млн тонн.
- Пирс Форстер, председатель CCC, заявил, что ключевую роль в достижении такого масштабного сокращения сыграет убеждение британских потребителей изменить свой рацион питания.
- Комитет призвал власти сократить поголовье скота, особенно овец и КРС, поскольку, по их мнению, метан, вырабатываемый этими животными, является одной из основных причин изменения климата.
КОНТЕКСТ
- В Великобритании насчитывается около 10 млн голов КРС и телят, а также около 32 млн овец и ягнят.
- Британские учёные уже изучают, способны ли устрашающие этикетки изменить пищевые пристрастия населения в контексте потребления мяса.
- По данным опроса YouGov, 72% населения Великобритании относят себя к мясоедам.
- По данным исследования сингапурской компании Asia Research & Engagement (ARE), к 2030 году производство животных белков в мире должно начать снижаться в пользу растительных и других альтернативных источников.
ВЫВОД
В заявлении не уточняется, каким образом Великобритания может сократить потребление мяса, отмечает The Telegraph. Возможные меры:
- Сокращение субсидий.
- Налогообложение мясных продуктов.
- Ограничение рекламы со стороны регулирующих органов.