За 9 месяцев 2025 года производство рыбной продукции составило 3,2 млн тонн, что соответствует уровню 2024 года, сообщает Рыбный союз со ссылкой на оперативные данные Росстата. 

• Союз отмечает умеренный рост производства мороженой рыбы (+1%) благодаря стабильному вылову минтая и удачной лососевой путине.
• Также вырос выпуск рыбного филе (+3%), в том числе за счет филе минтая и сельди.
• Имеет место сокращение производства некоторых категорий. Так, консервов выпустили на 1% меньше, пресервов — на 10%. Причинами союз называет общее насыщение рынка и высокую базу прошлого года.
• Выпуск мороженых ракообразных снизился на 10% из-за роста экспорта живого краба в Китай (+15%).
• Производство лососевой икры выросло на 39% до 10,9 тыс. тонн, осетровой икры – на 10%. По итогам года последнее может достичь 85-90 тонн.
• Мороженой рыбы за январь-сентябрь произвели 2,1 млн тонн, ключевыми драйверами стали дальневосточные лососевые. Выпуск рыбного мороженого филе увеличился до 192 тыс. тонн.
• Производство рыбных консервов, напротив, снизилось до 139 тыс. тонн, пресервов — до 72 тыс. тонн, мороженых ракообразных – до 75 тыс. тонн.

Больше новостей и трендов АПК – в телеграм-каналах Agrotend.ru и главного редактора