В интервью «Коммерсанту» руководитель отраслевой ассоциации ВАРПЭ Герман Зверев рассказал об особенностях экспорта рыбы и морепродуктов в этом году и обозначил несколько трендов развития отрасли.

• 2025 год сложился успешным для экспортеров минтая – в т.ч. в ЕС, где ключевыми покупателями выступили Германия и Нидерланды. «Мы увеличили экспорт продукции из него по итогам января-сентября с $800 млн до $1,127 млрд», – уточнил эксперт.
• Рост поставок в Европу стал возможным благодаря отмене российской экспортной пошлины. В 2024 году поставщики были демотивированы двойным обложением : «Мы потеряли ценовую конкурентоспособность на европейском рынке. Американская продукция поставлялась без пошлин, а российская — с двойной пошлиной». Это привело к падению экспорта филе минтая вдвое.
• В 2025  году рост экспорта на 16% г/г продемонстрировала лососевая продукция за благодаря удачной путине. С $65 млн до $120 млн вырос вывоз сельди, на 3-4% – краба. А вот по поставкам трески, пикши и сельди Россия показала сильное снижение из-за очень плохого вылова.
• Одним из драйверов рыбного экспорта Зверев называет взрывной рост мирового спроса на крабов. «Он начался в жарких странах Азии, где население проводит много времени в торговых центрах, в которых сотни фудкортов и ресторанов», – пояснил он.
• Растет популярность краба и на других крупных рынках. В 2021 году ЕС и США покупали ≈30 тыс. тонн, Китай –  ≤16 тыс. тонн. А теперь КНР в год закупает по >40 тыс. тонн краба. « И мы видим, что степень насыщенности китайского рынка далека от предела», – указывает глава ассоциации.
• «В этом году, – сказал также Зверев, – мы видим первые признаки переналадки рынка», имея в виду перенастройку российских экспортных поставок из стран в сторону поставок в Азию и отчасти – в Африку.
• Пример – рост на 7,6% экспорта рыбы и морепродуктов в Южную Корею, откуда идет реэкспорт на Филиппины, в Таиланд, во Вьетнам и Индонезию. Поставки в Японию увеличились на 5% г/г до $661 млн, в Китай — 7,6% до $2,3 млрд.
• Кстати, и европейские страны после резкого снижения в 2023–2024 годах увеличили закупки на 15% до $645 млн, добавил эксперт.

ТРЕНД

«Некоторые рынки стали развиваться относительно недавно, – поделился Герман Зверев. – Например, за последние 50 лет объем продаж аквакультурного лосося вырос в 82 раза. Похожая история с крабами, каракатицами и кальмарами: 50 лет назад сегментов этой продукции просто не существовало. А сейчас вместе с двустворчатыми моллюсками они формируют более значительный объем потребления, чем треска, минтай, сельдь и скумбрия вместе взятые».

Больше новостей и трендов АПК – в телеграм-каналах Agrotend.ru и главного редактора