Росстандарт утвердил новый межгосударственный стандарт на подсолнечное масло, который начнет действовать в следующем году – см. врез. ГОСТ разработали взамен аналогичного документа от 2013 года. Своей целью в Росстандарте ТАССу назвали дать возможность производителям перейти на новые требования постепенно  и без дополнительных издержек.

Особенности нового ГОСТа:

• Актуализация классификации подсолнечного масла. Его разделяют на рафинированное дезодорированное вымороженное высшего и первого сортов, рафинированное дезодорированное первого сорта и несколько других видов.
• Установка требований к разным видам подсолнечного масла. В том числе определяются показатели вкуса, запаха, прозрачности каждого.
• ГОСТ отдельно описывает подсолнечное масло для детского питания. Это рафинированное дезодорированное вымороженное масло высшего сорта.
• Актуализация требований по маркировке. Производители могут указывать как дополнительные сведения, например, информацию о содержании витамина Е, насыщенных жирных кислотах, полиненасыщенных жирных кислотах (омега-3, омега-6) и мононенасыщенных жирных кислотах (омега-9).

Больше новостей и трендов АПК – в телеграм-каналах Agrotrend.ru и аналитического центра