По данным ассоциации “Росспецмаш”, выпуск оборудования для предприятий общественного питания и торговли сократился по итогам 2025 года на 15,2% г/г до 86,7 тыс. ед. Динамика по сегментам:

• Стационарные пищеварочные котлы     -30,6% до 6,2 тыс.
• Кухонные плиты                                        -17,4% (19 тыс.)
• Пищеварочные и жарочные аппараты    -0,2% (7,2 тыс.).
• Пароконвектоматы                                    -8,1% (15,1 тыс.).
• Пекарские шкафы                                     -22,7% (2,3 тыс.).
• Тепловые мармиты                                   -20,6% (8,4 тыс.)
• Машины для переработки*                      -28,7% (11,3 тыс.).

* мясо, овощи, тесто

Больше новостей и трендов АПК – в телеграм-каналах Agrotrend.ru и аналитического центра