Национальный союз мясопереработчиков публикует новые индексы цен на свинину и мясо птицы, анализируя тренды текущей и следующей (20-26 апреля) недель.
ТРЕНДЫ ТЕКУЩЕЙ НЕДЕЛИ
Рынок свинины работает в условиях устойчивого профицита. Характерный тренд недели – переток объемов закупок из сегмента полутуш в сегмент живых свиней, создающий избыточное давление на цены.
На рынке живых свиней стартовала дефляционная фаза. Цены – в минусовой зоне: -15% г/г и -2% н/н.
Цены на живых свиней в ЦФО, руб./кг
Сегмент свиных полутуш пытается найти равновесие. Есть много нераспроданных объемов.
Кусковая свинина и колбасное сырье: глубокая рецессия спроса, исключение – только шея.
Трейдеры демпингуют ниже уровней цен производителей, отмечают авторы индексов. Многие игроки рынка за февраль-март сформировали запасы карбоната, что привело их к убыткам на фоне продолжения падения цен.
Падение объемов производства у мясопереработчиков привело к отсутствию спроса на свиной шпик, цена на который обвалилась до минимальных значений за последние пять лет.
Рынок мяса птицы продолжал активно расти – см. график. Повышение цен началось даже в регионах, где нет падения объемов производства.
Цены на тушку цыпленка бройлера, руб./кг (I сорт)
ПРОГНОЗ НА СЛЕДУЮЩУЮ НЕДЕЛЮ
Живые свиньи: ценовые тренды будут зависеть от активности закупок сырья. При прочих равных, вероятно продолжение снижения цены.
Кусковая свинина (отруба): в связи с вялым спросом НСМ ожидает ценовой стагнации сегмента. Исключением, как и на этой неделе, будет свиная шея.
Индексы составляет комитет союза по ценам, агрегируя оценки специалистов отделов закупки и продаж мясоперерабатывающих производств. Все цены учитывают НДС и не включают доставку (т.е. обозначены на базисе предприятий).