Устоялся профицит: ценовые тренды мясного рынка

Национальный союз мясопереработчиков публикует новые индексы цен на свинину и мясо птицы, анализируя тренды текущей и следующей (20-26 апреля) недель.

ТРЕНДЫ ТЕКУЩЕЙ НЕДЕЛИ

• Рынок свинины работает в условиях устойчивого профицита. Характерный тренд недели – переток объемов закупок из сегмента полутуш в сегмент живых свиней, создающий избыточное давление на цены.

• На рынке живых свиней стартовала дефляционная фаза. Цены – в минусовой зоне: -15% г/г и -2% н/н.

Цены на живых свиней в ЦФО, руб./кг

• Сегмент свиных полутуш пытается найти равновесие. Есть много нераспроданных объемов.

• Кусковая свинина и колбасное сырье: глубокая рецессия спроса, исключение – только шея.

• Трейдеры демпингуют ниже уровней цен производителей, отмечают авторы индексов. Многие игроки рынка за февраль-март сформировали запасы карбоната, что привело их к убыткам на фоне продолжения падения цен.

• Падение объемов производства у мясопереработчиков привело к отсутствию спроса на свиной шпик, цена на который обвалилась до минимальных значений за последние пять лет.

• Рынок мяса птицы продолжал активно расти – см. график. Повышение цен началось даже в регионах, где нет падения объемов производства.

Цены на тушку цыпленка бройлера, руб./кг (I сорт)

ПРОГНОЗ НА СЛЕДУЮЩУЮ НЕДЕЛЮ

• Живые свиньи: ценовые тренды будут зависеть от активности закупок сырья. При прочих равных, вероятно продолжение снижения цены.

• Свиные полутуши: баланс спроса/предложения останется вялым, значимого ценового всплеска не ожидается.

• Кусковая свинина (отруба): в связи с вялым спросом НСМ ожидает ценовой стагнации сегмента. Исключением, как и на этой неделе, будет свиная шея.

Индексы составляет комитет союза по ценам, агрегируя оценки специалистов отделов закупки и продаж мясоперерабатывающих производств. Все цены учитывают НДС и не включают доставку (т.е. обозначены на базисе предприятий).

Больше новостей и трендов АПК – в телеграм-каналах Agrotrend.ru и аналитического центра