Как за год вырос средний чек на «социальные» продукты

Оператор фискальных данных «Платформа ОФД» сделал для «РИА Новостей» исследование изменения среднего чека на продукты. Он взял за основу 13 декабря 2019 года и сравнил с той же датой 2020-го. Эксперты платформы сопоставили сегодняшний средний чек покупки единицы товара, учитывая разные упаковки, скидки по программам лояльности и акциям магазинов.

• Средний чек россиян на сахар стал за год в 1,5 раза выше, свидетельствует исследование. В Москве разница еще больше – почти 80% год к году. Средний чек на подсолнечное масло в России «подорожал» на треть, в Москве – примерно на 40%.

• В деньгах общероссийский средний сахара в 2020 году оказался на уровне 55 руб. vs 34 руб. в 2019-м. Чек подсолнечного масла достиг 103 руб. vs 76 руб.

• Другие товары, которые оказались в центре внимания «Платформы», – это гречка, пшеничная мука и «Дарницкий» хлеб. Средний чек гречки стал выше на 30%: теперь она стоит не 50 руб., а 65 руб. Мука прибавила 27%  – было  55 руб., стало – 70 руб. Средний чек «Дарницкого» вырос не так сильно: на 12%, с 25 руб. до 28 руб.

• В Москве есть отличия по последним трем категориям товаров. Средний чек на гречку и хлеб увеличился схожим темпом – на 24%, до 72 руб. и до 26 руб. При этом в столице хлеб дешевле, чем в среднем по стране. Средний московский чек на пшеничную муку за год проиндексировался на 16%, до 67 руб.

• По последним данным Росстата на первую неделю декабря, сахар-песок год к году подорожал в стране на 73%, масло подсолнечное – на 26%. Гречка стала дороже на 41%, ржаной хлеб подорожал на 7%, а мука – на ≈13%.

• Сходные цифры озвучивал на прошлой неделе президент России Владимир Путин на совещании по экономическим вопросам. Он выразил недоумение, как может дорожать продовольствие, в достаточных объемах производимое в стране. «Почему цены [на сахар-песок] выросли на 71,5%? – спрашивал глава государства. – Слава Богу, здесь происходит определенная стабилизация». Подсолнечное масло подорожало на 23,8% и все еще дорожает, мука – на 12,9%, макароны – на 10,5%, хлеб и хлебобулочные изделия – на 6,3%, перечислял он.

После заседания Путин обратился к министрам с требованием стабилизировать цены на продукты в течение недели. Срочно были приняты меры, направленные как на внешний рынок (например, одобрена экспортная пошлина на пшеницу), так и на внутренний (цены на часть продуктов будут зафиксированы соглашениями между бизнес-ассоциациями).