Белгородская группа «Эфко» запустит производство растительного «молока», сообщает Abiger.ru со ссылкой на сообщение компании.
- Производственная площадка будет расположена в городе Алексеевка, Белгородская область, на которой в текущий момент проводятся строительно-монтажные работы.
- Ожидается, что мощность производства составит 1 тыс. т/мес.
- Инвестиции в проект составят 600 млн руб., часть из которых уже направлена на R&D, маркетинг, организацию производства и др.
- Растительное молоко будет производиться на базе соевого молока.
- В дальнейшем компания допускает возможность использования льна, овса, гречки, подсолнечника в качестве сырья.
- Растительное «молоко» будет выходить под тем же брендом, что и растительное «мясо».
- Планируется, что стоимость нового продукта для потребителя будет сопоставима с ценой традиционного молока – не более 70 рублей за литр.
- Сергей Иванов, исполнительный директор «Эфко», рассказал, что соевое «молоко» является естественным в шагом в развитии переработки этой сельхозкультуры.
- Также Иванов отметил, что производство растительного «молока» позволит снизить нагрузку на окружающую среду.
- Один из крупных мировых производителей растительного «мяса» Impossible Foods начал работу над производством растительного «молока».
- Ранее стало известно, что стартап использует сою для производства казеина – одного из ключевых белков, содержащихся в коровьем молоке. Подробнее об этом по ссылке.
Топ-менеджер «Эфко» подчеркнул, что о ГМО сое речь не идет и напомнил, что компания – крупный переработчик сои в России.