В России развивается ажиотажный спрос на белокачанную капусту, свидетельствует мониторинг EastFruit. Причина – острый дефицит. Он существует на рынке уже три недели. Спрос и дефицит подогревают цены. На этой неделе капуста стала дороже на 13% – 36-48 руб./кг. Цена в хозяйствах уже почти в 5 раз выше, чем в прошлом году.

Причина дефицита капусты

1. У России нет разнообразных вариантов по импорту капусты. Ее закупают, главным образом, в Иране
2. Белоруссия наложила продэмбарго на европейские товары, что затрудняет реэкспорт
3. Сокращение на рынке предложения качественной капусты
4. Российские овощеводы ограничивают продажи качественной капусты, которую они хотят хранить хотя бы до января
5. Овощеводы уже получили прибыль, продав капусту плохого качества

Выводы

Росстат также отмечает капусту, как самый подорожавший за год овощ. За год цена на овощи выросла на 50%. 

Контекст

Цены на продукты в мире преодолели максимум лета 2011 года, сообщает Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO). Индекс цен растет третий месяц подряд. Его среднее значение – 133,2 пункта