В 2021 году производство грибов в России выросло на 16% – до 100 тыс. т, сообщает Минсельхоз. Больше всего грибов вырастили в Краснодарском крае, Курской и Калужской областях.
Грибные фермы входят в топ-4 самых популярных агрофраншиз.
При этом оценки ее производства и экспорта за сезон-2026/27 никто резко не сокращает
Его продажи на НТБ за 1ПГ 2026 превысили объемы прошлого года
Рынок не становится дефицитным, а приходит в баланс, говорят эксперты
98% объемов купили четыре страны - прежде всего, Китай
Ключевая причина - рост затрат на импортные производственные ресурсы
Рост производства масличных не успевает за их наращиванием