В 2021 году производство грибов в России выросло на 16% – до 100 тыс. т, сообщает Минсельхоз. Больше всего грибов вырастили в Краснодарском крае, Курской и Калужской областях.
Грибные фермы входят в топ-4 самых популярных агрофраншиз.
Экспансия сетей продолжается несмотря на охлаждение покупательского спроса
Рынок растет благодаря шашлычному сезону и дефициту птицы
Урожайность растет, эксперты готовятся пересматривать прогнозы
За тот же период 2025 агропроизводство выросло на 1%