“Сбермаркет” начал проект “Уценка”, в ходе которого он начинает продажу овощей и фруктов неидеальной формы. Об этом узнал Shopper’s. Овощи и фрукты будут получены напрямую от фермеров. Крупные сети магазинов такие товары обычне не покупают.

Что случилось

• Продукты неидеальной формы будут стоить дешевле. Вначале проект протестируют на небольшом количестве пользователей.
• Обычно поставщики такую продукцию просто утилизируют, хотя ее вкус никак не хуже.
• Такая мера – один и популярных методов борьбы с дефицитом продуктов.

Выводы

Идея продавать кривые огурцы появилась еще в пандемию. Плодоовощной союз предложил спозиционировать небольшие кривые огурцы в сегменте эконом, и продавать по доступным ценам.

Контекст

В этом марте продукты питания к марту 2021 года подорожали почти на 20%, пишет Росстат.