В России в мае производство шампанских и игристых вин выросло почти на 40% – до 824 тыс. дал. Такие данные приводит Росстат, пишут «Ведомости». В России выпуск вина начал увеличиваться с февраля.
Например, рестораторы начали заменять импортный алкоголь на российский. Причина – цены на импортный алкоголь выросли до 100%, а российский – не так сильно.
Впереди майские праздники, когда могут подорожать в т.ч. мясные продукты
Пример - ПФО, где соя приносит стабильную маржинальность
Спрос и предложение остаются вялыми, исключение - отдельные сегменты
Ключевые темы “Масложировой конференции - 2026”
Лидер по сокращению цены - огурцы, по росту - сахар