Производители сосисок для детей и дорогих колбас заменяют мясо в своей продукции на более дешевое, заявил в интервью РБК руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт. По его словам, это результат проверок продукции в системе “Меркурий”.

Что случилось

• Например, в сосиски и дорогой сервелат добавляют не качественное мясо, а селезенку и пищевод.
• Глава Россельхознадзора считает, что административного наказания за такой обман недостаточно.
• По мнению Данкверта, производители должны писать на упаковке, если они произвели подмену сырья.

Подробности

Недобросовестные предприятия занялись торговлей поддельными деликатесами из мяса диких животных. Под видом оленины, лосятины, медвежатины продают в лучшем случае говядину, а иногда даже свиные субпродукты. Многочисленные случаи подмены выявляет Россельхознадзор.

Контекст 

Россельхознадзор нашел нарушения требований законодательства у 30% компаний, которые занимаются поставками животноводческой продукции в социальные учреждения, сообщает служба.