Приготовить салат “Оливье” на четверых человек теперь стоит  375,7 руб. – это на 1,6 руб. дешевле, чем годом ранее. Такие данные Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров “Руспродсоюз” приводит ТАСС.

Что случилось

• Главная причина – уменьшение цены на овощи. Например, картофель за год подешевел с 44,5 руб./кг до 30 руб./кг. Морковь – с 45,4 руб./кг до 33 руб./кг.  Лук – с 31,8 руб./кг до 29,3 руб./кг.
• Десяток яиц за год тоже незначительно подешевел – с 79,7 руб./кг до 78,2 руб./кг. Огурцы – с 127,6 руб./кг до 100,9 руб./кг.
• А вареная колбаса подорожала – с 438,2 руб./кг до 478,5 руб./кг. Также выросла цена и на майонез – с 241,9 руб./кг до до 280,2 руб./кг.

Подробности

Цена новогоднего салата “Оливье” – так называемый “индекс “Оливье”, который является одним из индикаторов инфляции.

Контекст  

По итогам года урожай овоще-бахчевых культур достигнет 16 млн т против примерно 15 млн т по итогам прошлого года. Такой прогноз Минсельхоза приводит “Центр Агроаналитики”. В организованном секторе соберут 5,1 млн т овощей. Урожай картошки достигнет 7 млн т против 6,8 год назад. В итоге пороговое значение Доктрины продовольственной безопасности будет достигнуто на 90%.