Как определить настоящую икру

Как не спутать ее с имитированной

НОВОСТИ ДНЯ В АПК – ЗА 5 МИНУТ

Роскачество дало приметы, по которым можно определить настоящую икру. Об этом пишет “Прайм”.

Что случилось

  • В настоящей икре, в отличие от имитированной, есть пузырек под оболочкой. Это зародыш.
  • В части имитированной икры тоже есть этот “глазок”, но его делают при помощи более темного красителя. Форма этого “глазка” более расплывчатая.
  • У искусственной икры может быть неестественный цвет – слишком красный или желтый, а также неправильная форма.

Подробности

Россельхознадзор на Камчатке обнаружил шесть случаев нелегальной перевозки икры. Общий вес икры, которую хотели перевезти в багаже самолета, превысил 192 кг. 

Контекст

Россияне скупают икру про запас. Продажи красной икры в России за последние несколько недель в торговых сетях выросли на 18-20%.