ТРЕНД: продажи брютов растут в разы быстрее рынка

В 1ПГ 2026 лидером роста продаж в сегменте игристых вин стали брюты, выяснил аналитический центр “Мастерская агротрендов” на основе статданных, агрегированных Wine Retail. Они выросли в три раза быстрее рынка. Выросла и «соседняя» категория сухих игристых, все остальные – продемонстрировали снижение – см. график.

КОНТЕКСТ

• По данным участников рынка, рост демонстрирует и нишевая категория brut nature – единственная из всех игристых без содержания сахара.

Причины яркой динамики продаж брютов:

• смещение потребительских вкусов на менее сладкие напитки (и вообще на сокращение потребления сахара),
• развитие культуры потребления игристого,
• рост эногастрономического туризма,
• брют универсален, т.к. сочетается с большинством блюд – от морепродуктов до азиатской кухни, «снимая» жирность и освежая вкус.

• В целом брюты все чаще воспринимаются как повседневный, а не праздничный, напиток – во многом поэтому они стали самой крупной категорией в сегменте игристых, потеснив традиционные для России полусладкие напитки.

ВЫВОДЫ И ПРОГНОЗ

• Можно говорить об уверенном тренде на рост потребления брютов: по итогам года их доля (с учетом категории «экстра брют») может превысить 50% (сейчас – 45,6%), говорит руководитель центра “Мастерская агротрендов” Николай Лвчев.
• “Весьма вероятно, что рост спроса на брюты станет долгосрочным трендом, – не исключает он. – Тем более что российские виноделы успешно осваивают эту категорию, наращивая производство и обеспечивая разнообразный ассортимент в самой популярной ценовой нише – до 1 тыс. рублей за бутылку”.
• Росту рынка брютов также поспособствует политика увеличения пошлин на напитки-конкуренты из недружественных стран – таких, как, например, просекко.

Больше новостей и трендов АПК – в телеграм-каналах Agrotrend.ru и аналитического центра