Рост цен на овощи стал мировым трендом
Почему огурцы предлагают заменять репой
Рост цен на огурцы, томаты и лук стал одним из наиболее заметных проявлений инфляции в России этой зимой, однако аналогичная тенденция наблюдается и в других странах, пишут “Известия”.
В России огурцы с начала годы подорожали в 1,5 раза из-за сезонности и роста тарифов на электроэнергию, за ним подтянулся и другой популярный тепличный овощ – помидор, и даже грунтовый лук – но уже по другой причине, из-за сокращения объемов импорта.
В Евросоюзе цены на овощи подскочили на 25% за год, а в Великобритании огурцы вообще исчезли с прилавков супермаркетов. Во многих странах Азии и Африки резко поднялись цены на лук – обычно один из доступных и легко выращиваемых овощей.
“Хотя непосредственные причины у всех этих явлений могут быть разными, объединяет их кризис цепочек поставок в мире, который начался еще в пандемию, а сейчас усилился. В будущем «овощная» инфляция и даже дефицит продуктов питания могут стать еще острее”, – считают эксперты издания.
Подробности
Британский ретейлер Asda ввел ограничения по отпуску товаров: в одни руки можно взять не более трех единиц огурцов, помидоров или болгарского перца; в супермаркетах Morrisons – не более двух. Перебои с поставками связаны и с влиянием Брексита (теперь наблюдается нехватка рабочих рук) и резкое подорожание энергоносителей и удобрений, и снижение объемов импорта из других стран – Европы, Африки, которые сами сталкиваются, то с засухой, то с экономическими проблемами. Министр по делам окружающей среды Тереза Коффи даже рекомендовала британцам перейти на репу
Что касается лука, то в одном сезоне он стал проблемой сразу в разных регионах. В Филиппинах стоимость лука за год выросла в 8 раз и превысила цены на мясо – он на 25% дороже говядины и в три раза – курицы. Причина – тайфуны, уничтожившие большую часть местного урожая. В Европе на урожай повлияла засуха, а в Центральной Азии запасы повредили январские морозы. В итоге Казахстан, Кыргызстан, Узбекистан и Таджикистан ввели временный запрет на экспорт этого плода. Турция стала менять экспортную политику из-за последствий самого разрушительного землетрясения за последние десятилетия. Ограничил вывоз лука и Азербайджан.
