Мощности по переработке картофеля могут вырасти вдвое
Новости
14.12.2023
Для достижения такого результата необходимо сохранять высокий урожай

СУТЬ
- К 2026 году российские предприятия смогут перерабатывать до 2,5 тонн картофеля. Об этом «Российской Газете» рассказал исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников.
- Сейчас этот показатель не превышает 1 млн тонн.
- По словам Красильникова, примерно 6 новых перерабатывающих производств уже находятся на стадии реализации.
КОНТЕКСТ
- Сборы в промышленном секторе картофелеводства ощутимо выросли за последние 22 года и продолжают расти. Ключевые причины: падение деловой активности подсобных хозяйств и расширение мощностей по хранению картофеля.
- По оперативным данным регионов, на 8 декабря 2023 года сборы картофеля в сельхозорганизациях и КФХ составили 8,4 млн тонн (+16,6% к прошлому году).
- В Минсельхозе отмечают, что это рекордный показатель за последние 30 лет.
- Причины роста — повышение урожайности и хорошая погода.
- Основные регионы-производители:
- Аналитики центра агробизнеса «АБ-Центр» считают, что прирост производства повлечёт за собой снижение цен. В сезоне 2023/2024 гг. они будут заметно ниже, чем в сезоне 2022/2023 гг.
ВЫВОДЫ
- Чтобы кратно нарастить показатели переработки, России потребуется сохранять на высоком уровне сбор картофеля. Судя по текущей динамике, этот сценарий выглядит реалистично.
- Переработка может взять на себя избыток картофеля, который аграрии вынуждены периодически продавать ниже себестоимости из-за недостатка мощностей для хранения.