Крупнейший мировой производитель оливкового масла, испанская компания Deoleo, ожидает, что цены на продукт начнут снижаться в ближайшие месяцы. Об этом пишет CNBC.
Ожидается, что стоимость упадет почти вдвое по сравнению с историческими максимумами, если погодные условия останутся благоприятными.
Прогнозы на урожай 2024–2025 годов вселяют оптимизм. Согласно данным, урожай в Испании, Греции и Тунисе ожидается значительно выше, а качество оливок — отличным.
КОНТЕКСТ
На Испанию приходится более 40% мирового производства оливкового масла, что делает её мировым ориентиром для цен.
За последние годы засуха на юге Европы значительно сократила урожай оливок, что привело к росту цен на оливковое масло до рекордных 9,2 евро за килограмм в январе 2024 года.
Это вызвало кризис в отрасли. Наблюдались перебои с поставками и рост преступности, связанной с кражами продукта.
По данным NTech, в январе-июне 2024 года продажи оливкового масла в России упали на 22,8% год к году в натуральном выражении.
Доля оливкового масла в продажах растительных масел снизилась с 2,1% до 1,6%, однако в денежном выражении продажи выросли на 13,7%.
Причина — рост цен.
Изменение климата больше всего угрожает таким культурам, как: соя, оливки, рис, картофель и какао. К такому выводу пришли специалисты Всемирного экономического форума.
ВЫВОД
Эксперты отмечают, что климатические изменения остаются экзистенциальной угрозой для отрасли. Чтобы справляться с вызовами, компании инвестируют в новые технологии и устойчивые сорта оливок.