Стоимость сырого молока продолжает расти

Shoppers.media обсудило с экспертами и представителями молочной отрасли текущую ситуацию с ценами на сырое молоко в России. Рассказываем самое интересное.

СУТЬ

• Источник издания рассказал со ссылкой на поставщиков сырья, что в январе ожидается повышение цен на сырое молоко на 1,5–3 рубля за литр месяц к месяцу в зависимости от региона.
• По словам гендиректора Союзмолока Артема Белова, средняя закупочная цена на сырое молоко сегодня составляет 44–46 рублей за литр без НДС. Спотовые цены в отдельных регионах достигают 60 рублей с НДС.
• Обычно в период с ноября по март цена стабильна. Однако в 2024 году стоимость в декабре выросла на 1,5-2 рубля.
• По данным Росстата на 9 декабря, цена литра цельного пастеризованного в рознице составляла в среднем 88,9 руб. (+18,5% год к году).
• В феврале 2025 года цены могут подняться до 120 рублей за литр и выше.

КОНТЕКСТ

• С 2025 года молочное скотоводство будет включено в приоритетные направления, ставка по кредитам снижена до 8,3%. Государство планирует субсидировать банкам 70% от ставки ЦБ, а для заемщиков предельная ставка составит 30% от ключевой плюс 2%.
• Себестоимость производства сливочного масла в России продолжает расти. Одна их главных причин — рост цен на сырьё.
• В январе-ноябре 2024 года объём экспорта российской молочной продукции превысил $370 млн (+20% год к году).

ВЫВОД

Среди причин роста цен на сырое молоко опрошенные эксперты выделяют:

• Рост производственных затрат (корма, зарплаты, ГСМ, электроэнергия).
• Высокий спрос.
• Изменение условий господдержки (повышение ставки по льготным инвестиционным кредитам до 50% от ключевой ставки ЦБ в 2025 году, сокращение уровня субсидии банкам для таких кредитов с 80—100% до 50% от ставки ЦБ).
• Дефицит кадров.