Яичный кризис охватил ЕС и США

Цены на яйца в Европейском союзе достигли десятилетнего максимума из-за вспышек птичьего гриппа и роста стоимости кормов, пишет Bloomberg. 

• Оптовые цены выросли на 12% с декабря 2024 года, достигнув 268,4 евро за 100 кг — это максимум с 2012 года.
• США столкнулись с худшей за историю вспышкой птичьего гриппа, что привело к гибели миллионов кур и удвоению розничных цен на яйца. 

Bloomberg сообщал на прошлой неделе, что страна пытается импортировать от 70 до 100 млн яиц в ближайшие месяцы. Однако:

• Яйца сложно транспортировать из-за хрупкости и короткого срока хранения.
• Торговые барьеры и различия в стандартах обработки затрудняют поставки.

США обратились за помощью к крупным экспортерам, таким как Польша, Франция и Индонезия, но свободных объемов недостаточно. Например, Франция заявила, что не может помочь из-за дефицита.

КОНТЕКСТ

В России рынок яиц в 2024 году демонстрировал относительную стабильность, несмотря на небольшое снижение производства. По оценкам Росптицесоюза:

• Производство яиц в 2024 году составит 46,4 млрд штук, что на 0,4% меньше, чем в 2023 году (46,6 млрд штук).
• Прогноз на 2025 год — рост до 47,8 млрд штук (+3% год к году).
• К 2030 году производство может достичь 54 млрд штук.

Основные причины снижения производства:

• Рост цен на корма и другие затраты.
• Изменение потребительских предпочтений.
• Усиление конкуренции на рынке.

При этом в 2023 году цены на яйца в России выросли более чем на 46%, что принесло крупнейшим производителям рекордную прибыль.

ВЫВОДЫ

• Вспышки птичьего гриппа и рост стоимости кормов привели к рекордному росту цен на яйца в ЕС и США.
• В преддверии Пасхи спрос на яйца увеличится, что усилит давление на рынок.
• Импорт — не панацея. Логистические и регуляторные барьеры делают глобальную торговлю яйцами сложной задачей.
• По данным Rabobank, только 3% мирового объема яиц поступает в глобальную торговлю.