Оператор фискальных данных «Платформа ОФД» сделал для «РИА Новостей» исследование изменения среднего чека на продукты. Он взял за основу 13 декабря 2019 года и сравнил с той же датой 2020-го. Эксперты платформы сопоставили сегодняшний средний чек покупки единицы товара, учитывая разные упаковки, скидки по программам лояльности и акциям магазинов.

• Средний чек россиян на сахар стал за год в 1,5 раза выше, свидетельствует исследование. В Москве разница еще больше – почти 80% год к году. Средний чек на подсолнечное масло в России «подорожал» на треть, в Москве – примерно на 40%.

• В деньгах общероссийский средний сахара в 2020 году оказался на уровне 55 руб. vs 34 руб. в 2019-м. Чек подсолнечного масла достиг 103 руб. vs 76 руб.

• Другие товары, которые оказались в центре внимания «Платформы», – это гречка, пшеничная мука и «Дарницкий» хлеб. Средний чек гречки стал выше на 30%: теперь она стоит не 50 руб., а 65 руб. Мука прибавила 27%  – было  55 руб., стало – 70 руб. Средний чек «Дарницкого» вырос не так сильно: на 12%, с 25 руб. до 28 руб.

• В Москве есть отличия по последним трем категориям товаров. Средний чек на гречку и хлеб увеличился схожим темпом – на 24%, до 72 руб. и до 26 руб. При этом в столице хлеб дешевле, чем в среднем по стране. Средний московский чек на пшеничную муку за год проиндексировался на 16%, до 67 руб.

• По последним данным Росстата на первую неделю декабря, сахар-песок год к году подорожал в стране на 73%, масло подсолнечное – на 26%. Гречка стала дороже на 41%, ржаной хлеб подорожал на 7%, а мука – на ≈13%.

• Сходные цифры озвучивал на прошлой неделе президент России Владимир Путин на совещании по экономическим вопросам. Он выразил недоумение, как может дорожать продовольствие, в достаточных объемах производимое в стране. «Почему цены [на сахар-песок] выросли на 71,5%? – спрашивал глава государства. – Слава Богу, здесь происходит определенная стабилизация». Подсолнечное масло подорожало на 23,8% и все еще дорожает, мука – на 12,9%, макароны – на 10,5%, хлеб и хлебобулочные изделия – на 6,3%, перечислял он.

После заседания Путин обратился к министрам с требованием стабилизировать цены на продукты в течение недели. Срочно были приняты меры, направленные как на внешний рынок (например, одобрена экспортная пошлина на пшеницу), так и на внутренний (цены на часть продуктов будут зафиксированы соглашениями между бизнес-ассоциациями).