Российский ретейлер начнет продажи растительного «мяса»

Торговая сеть «Магнит» начнет продавать растительное «мясо» в тестовом режиме, сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на пресс-службу компании-производителя Welldone.

• В «Магните» будут реализовывать две позиции – бургерные и домашние котлеты, произведенные на базе соевого белка, пшеничных волокон и растительных масел.
• Котлеты из растительного «мяса» можно будет приобрести в 40 магазинах «Магнит Семейный» в Анапе, Краснодаре, Сочи, Новороссийске, Ростове-на-Дону и других городах Южного федерального округа.
• Ранее Agrotrend.ru рассказал о шести стереотипах, сформированных вокруг растительного «мяса».  
• До конца 2021 года ретейлер будет тестировать продажи и спрос на эти продукты, после чего примет решение относительно будущего проекта.
• «Магнит» может расширить географию продаж при наличии интереса со стороны потребителей.
• Согласно прогнозу сооснователя и CEO Welldone Александра Киселева, на начальном этапе объем реализации продукта составит несколько сотен килограмм в месяц.
• Почти половина – 47% – россиян готовы включать в свой рацион продукты из растительного «мяса», следует из данных аналитической компании Deloitte Consulting.

О восьми продуктах из искусственного мяса вы можете прочитать по этой ссылке.