Российский ретейлер начнет продажи растительного «мяса»

Ожидается, что продажи на начальном этапе составят сотни килограмм продукта в месяц

НОВОСТИ ДНЯ В АПК – ЗА 5 МИНУТ

Торговая сеть «Магнит» начнет продавать растительное «мясо» в тестовом режиме, сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на пресс-службу компании-производителя Welldone.

  • В «Магните» будут реализовывать две позиции – бургерные и домашние котлеты, произведенные на базе соевого белка, пшеничных волокон и растительных масел.
  • Котлеты из растительного «мяса» можно будет приобрести в 40 магазинах «Магнит Семейный» в Анапе, Краснодаре, Сочи, Новороссийске, Ростове-на-Дону и других городах Южного федерального округа.
  • Ранее Agrotrend.ru рассказал о шести стереотипах, сформированных вокруг растительного «мяса».  
  • До конца 2021 года ретейлер будет тестировать продажи и спрос на эти продукты, после чего примет решение относительно будущего проекта.
  • «Магнит» может расширить географию продаж при наличии интереса со стороны потребителей.
  • Согласно прогнозу сооснователя и CEO Welldone Александра Киселева, на начальном этапе объем реализации продукта составит несколько сотен килограмм в месяц.
  • Почти половина – 47% – россиян готовы включать в свой рацион продукты из растительного «мяса», следует из данных аналитической компании Deloitte Consulting.

О восьми продуктах из искусственного мяса вы можете прочитать по этой ссылке.