Почему растут цены на овощи и молоко

Цены на молоко и овощи в России отражают тренды сезона, оценивает Минсельхоз, передает “Интерфакс”.

Что случилось

•  Зимой и осенью выпуск молочной продукции уменьшается, а себестоимость растет. Это и влияет на цены. 
• Зимой в стране увеличивается доля привозных овощей из других стран, цена на которые выше. В итоге цены растут. 
• Но после Нового года покупательский спрос на овощи уменьшается. В итоге это может привести к корректировке цены.

Выводы

Если продукты продолжат дорожать или цены начнут расти быстрее, то в России могут ввести продуктовые карточки, считает экономист, научный руководитель Института экономики РАН Руслан Гринберг. 

Контекст

В России сырое молоко стоит 45-48 центов, это на 20% выше, чем молоко такого же качества в Европе, указывает генеральный директор компании-производителя молочных продуктов «Умалат» Алексей Мартыненко.