По итогам 2021 года Россия заняла третье место в мире в рейтинге производителей индейки. Такие данные приводит консалтинговое агентство AGRIFOOD Strategies. За пять лет страна поднялась с седьмого до третьего места. Производство за год выросло на 21% – до 400,03 тыс. т.
Рейтинг крупнейших производителей индейки
Выводы
За январь-февраль этого года Россия увеличила экспорт мяса птицы на 88%- до $89 млн, сообщает центр «Агроэкспорт». Основные покупатели: Китай, Саудовская Аравия, Украина, Казахстан и Монголия.
Контекст
Серьезные вложения в индейку в России стартовали примерно 15 лет назад. За этот период ее производство выросло в 20 раз, хотя вначале она была нишевым продуктом.
Впереди майские праздники, когда могут подорожать в т.ч. мясные продукты
Пример - ПФО, где соя приносит стабильную маржинальность
Спрос и предложение остаются вялыми, исключение - отдельные сегменты
Ключевые темы “Масложировой конференции - 2026”
Лидер по сокращению цены - огурцы, по росту - сахар
РСХБ оценил емкость проектов глубокой переработки зерновых